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Jornada Mundial da Juventude terá mega logística de alimentação

28/12/2012 - JMJ

Um evento do porte da Jornada Mundial da Juventude Rio2013 demanda muito trabalho e produção. Toda ajuda é bem-vinda e cada detalhe é importante, como por exemplo, proporcionar uma boa alimentação aos peregrinos inscritos na Jornada, que tenham feito a opção de pacote com refeições. Sendo assim, o responsável pela área alimentícia da JMJ Rio2013, Nelson Mamede, montou um projeto baseado em estudo, desenvolvido propriamente para a Jornada, sobre o que seria necessário e conveniente para uma refeição saudável.

De maio a junho deste ano, um grupo de nutricionistas reuniu informações e estabeleceu o valor energético total diário que um peregrino deveria ter. O estudo levou em consideração as calorias que jovens entre 16 e 30 anos de idade precisam consumir ao longo do dia, respeitando as características de cada refeição, com seus devidos picos de consumo, assim como peso e altura dos jovens.

As principais preocupações da pesquisa foram segurança alimentar, praticidade e diversificação. Logo, viu-se a necessidade de utilizar também produtos industrializados, isentos de manipulação. A melhor forma encontrada por esse grupo de nutricionistas foi fazer kits de alimentação.

Os cardápios serão de dois tipos, um convencional, para quem não tem nenhum problema de saúde, e outro especial, para aqueles com restrições alimentares. Dentro do último grupo estão o celíaco, o diabético e o vegetariano. O cardápio já foi aprovado por associações de Alimentação no Brasil. “Foi um estudo muito profundo. Esse será um legado que a JMJ Rio2013 deixará para os próximos eventos, porque isso envolve toda uma ciência e tecnologia. Estamos criando outras inovações para o Rio de Janeiro”, afirmou Nelson.

Como será a alimentação

Entre os dias 23 e 27 de julho, o café da manhã será distribuído através de kits. Os peregrinos receberão o café da manhã nos locais de catequeses, que somam um total de 400 pontos. Para o almoço e jantar nesse período, serão distribuídos para cada participante um cartão de refeição. Ele poderá escolher, dentre os restaurantes cadastrados, o local que mais lhe agrada para comer.

De acordo com Nelson Mamede, será montado, com a ajuda da empresa de tickets de refeição a ser contratada, uma rede de estabelecimentos comerciais alimentícios credenciados à Jornada. Nesse local, haverá uma refeição com valor diferenciado, de acordo com o destinado no vale-refeição, que será chamado de Prato Peregrino. Há um esforço de sensibilização para a adesão de todo o comércio alimentício do Rio de Janeiro. Até agora 25% dos hotéis, bares e restaurantes aderiram a proposta.

“Estamos no início de um plano estratégico, um procedimento para atingir todo comércio de alimentos da cidade. Isso está sendo desenvolvido em partes. Primeiramente estamos fazendo contato com sindicatos de todos os tipos de alimentação. Será um trabalho difícil, mas também interessante. Por isso, nós ficamos tão felizes da Bolsa de Cereais estar conosco, nos apoiando, porque eles têm um efeito multiplicador. Eles se dispuseram a apoiar o movimento necessário de sensibilização dos hotéis, bares e restaurantes”, destacou o coordenador. O prazo para que a rede credenciada esteja definida é de 60 dias antes do início oficial da Jornada.

Já nos últimos dois dias da JMJ (27 e 28 de julho), quando ocorrerá a Vigília, a estratégia será diferente. As três refeições serão fornecidas por meio de kits, todos eles obedecendo ao critério do valor energético total diário. Sua distribuição ainda está sendo estudada. Somando todas as refeições de café da manhã nas catequeses e na vigília, serão 10 milhões kits. 

18 comentários

QUERIDA ORGANIZAÇÃO,

SOLICITO QUE TENHAM UM CUIDADO EXTREMO COM OS RESTAURANTES QUE VCS FARÃO CONVÊNIO, POIS MUITOS PRODUZEM REFEIÇÕES SEM A MENOR SEGURANÇA ALIMENTAR E SEM FALAR NA HIGIENE. CONFIRAM A MALHA DE RESTAURANTES MULTADOS NOS ÚLTIMOS MESES. PARA UM PEREGRINO, TER UMA INTOXICAÇÃO ALIMENTAR PODE SIGNIFICAR PERDER A JORNADA. NÀO SE PODE FAZER CONVÊNIO ÀS CEGAS COM QUALQUER RESTAURANTE.
Gostaria de saber se quem não comprou o pacote que inclui alimentação pode ter acesso à esses restaurantes credenciados pagando pelo alimento ao invés de usar o vale refeição...
Como chegaremos a estes restaurantes, bares, lanchonetes e hoteis? Teremos algum tipo de ajuda especial, algum guia ou pessoas dando informaçoes nas ruas? E nos restaurantes, vamos ter um prato especificamente para peregrinos?
estou com um grupo grande de jovens de minha paráquia 40-45 pessoas , estamos vendo ônibus, alimentação e hospedagem. na inscrição é garantida a alimentação p todos os dias? e quem não se inscrever? na hospedagem, o grupo fica junto ou será separado? aguardo anciosamente uma luz,pois não sei por onde começar. Deus abençôe a todos.
Os peregrinos que não optaram pela alimentação na inscrição terão lugares para comprar (nos dois lugares)?
Já to vendo que vai rolar mixaria o que me faz repensar minha inscrição.
Que Deus abençoe todas as pessoas envolvidas nesse projeto e principalmente o alimimento necessário para que a Jornada seja um momento rico de evangelização para nossos jovens.
Terezinha
Olá!
Fiquei com uma dúvida ao ler este post.

Nele há a informação de q haverá um valor diferenciado no cartão alimentação.

Mas se pagaremos o msm valor ao adquirir o kit peregrino completo, como isso acontecerá?

Poderiam me esclarecer por favor.

Obrigado!!!!
Estamos orando! Deus vai providenciar tudo!
Qual é a forma de cadastro dos restaurantes?
Sou de Alegrete RS, estou montando um onibus com 54 Jovens, mais dois motoristas, gostaria de saber como agir, quanto a hospedagem e alimentaçao, quais sao os valores, para poder montar meu pacote, pq nosso onibus nao e muito barato. Aguardo estas informaçoes. Grata Vitoria.
O que terá para comer de café da manhã?
Esta muy interesante este articulo, pero me gustaria saber si ustedes pueden enviarme lo que necesito llevar al encuentro por ejemplo que tipo de ropa, si podria llevar malletas como roller o solo de espalda!!
Serão só uns 10 milhões de kits, rsrsrsr Trabalho: Faz Parte do Seu mundo. Isso é JMJ! ^^
O Pacote C1 ainda esta incluso Alimentação?
Está incluso Alimentação, Kit Peregrino e Seguro.
Seria bom se os donos de lanchonetes e restaurantes se mobilizassem para esse grande evento que acontecerá na cidade do Rio de Janeiro.
Deus irá tocar no coração de cada um... Amém.
é importante que os peregrinos possam ser analisadas as medidas a sua massa corporea, com peso, altura, para pode ser calculada não só o consumo de alimentação mais também o consumo de aguae analisoar o clima temperativo da cidade do Rio de Janeiro, de acordo com o percurso no qual vai ser percorrido, qual a caloria que será desgastada em tempo e de proteção organica e o cuidado com a resistencia e o preparo fisico de cada um.E importante as roupas que serão usada com o seu peso e sua temperatura para não haver desgastes e perda de oxigenio.Assim a atenção maxima nos horários de dormir, para com ansiedade no evento não passarem noites sem dormir e assim ter redução de força nos musculos e também a perda de oxigenio nas pernas, e da respiração devido ao sistema biologico do organismo e do fuso horario da cidad. assim envio as minhas contribuições ,de atenção com a saúde de todos, Abraços marcio meira sintan-se a vontade estou sempre a disposição de todos e do evento.Marcio meira
contatos msmmarciomeira@hotmail.com
81 97707199
Que bom que nós no Brasil temos preparo para fornecer uma alimentação saudável aos peregrino!
Isso é muito importante, pois tremos como nas outras Jornadas aqueles que não levam muito dinheiro e assim teem que se servir apenas das refeições fornecidas, o que foi um problema em Madri, pois no café da manhã era nos servido um suco ou achocolatado tão quente que não conseguiamos tomar.
Com o café sendo servido nos locais de Catequese os jovens terão um convite a mais para participar das mesmas, só espero que a distribuição de pessoas por local de onde participarão da Catequese seja bem feita, para que todos possam se alimentar e caibam nas Igrejas.

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